Samen met mijn kookvriend René ben ik een blog gestart om onze (gezamenlijke) recepten op te verzamelen. René en ik koken nu al ruim 15 jaar samen op onregelmatige basis. We zijn een prima duo: we houden beiden erg veel van lekker eten, koken en uit eten gaan. Ik ben van de grote lijnen en het uitproberen, René van de details en de finesses.
We zijn heel toevallig gestart tijdens Kerst 1993. Het eten was nog niet zo heel erg geslaagd, ondanks het feit dat we echt uren in de keuken hebben gestaan. Het vlees was taai, de wijn wat wrang, maar we hadden veel lol in het samen koken. En dat zijn we vaker gaan doen. We werden steeds beter in het uitzoeken van goede en makkelijke recepten. We houden van verse ingrediënten, verrassende resultaten maar bij voorkeur dan wel goed te maken.
Tapasbuffetten met heel veel verschillende hapjes is toch echt wel onze specialiteit. René maakt de hapjes met vlees, ik maak hapjes met vis, wat groente, fruit, stokbrood en smeersels en we hebben een heerlijke avond. Inmiddels hebben we beiden voor publiek gezorgd. Waar vroeger alleen onze partners meeaten, hebben we inmiddels ook vier kritische kindermonden te vullen.
De recepten wisselden we altijd uit. Eerst met gecopieerde papiertjes, de laatste jaren per mail en nu zijn we een blog begonnen. Hij moet nog gevuld worden hoor, maar dat wordt een leuk proces. Komende maandag hebben we een paasbrunch gepland, dus dat geeft weer nieuwe inspiratie. Onze recepten zijn te vinden op http://www.receptenzo.blogspot.com/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten